反正不会让对方把便宜占得太轻松容易。
但事已至此,秦紫藤好评没捞到几个,反惹出了一身骚。林筝都不知道该如何评价了。
视频才看到前一小截,林筝鬼使神差地打开了某乎,果然热门话题top1“该如何评价秦紫藤作为店长,在农家乐里表现出来的行为”,底下的评论惨不忍睹。
林筝大致看了一眼,他的结论和普罗大众相似,那就是秦紫藤的性格和能力适合做一个女明星,但不太适合做一个leader。而一个不适合的leader,会给整个团队带来不好的影响。
节目组最初选店长的时候,估计也清楚这一点,但还是坚持把她扶持上去并给予绝对权利,恐怕就是为了节目效果。
为了后期剪辑,节目组很喜欢拍矛盾,于是精挑细选了农家乐这个主题。经营一家餐馆、旅店或者是任何服务业的门店,都不是一件轻而易举的事情,方方面面的事情都得考虑妥当。
但如果嘉宾们太能干,录制过程中,景象一直很和谐,那就没意思了。为了制造看点和争议话题,节目组巴不得嘉宾和嘉宾、嘉宾和客人之间不断发生摩擦和碰撞,农家乐的经营一直出问题,这样才有看点,才能吸引观众的目光,才能撑起节目热度和流量。
没看这些天嘉宾们频繁上热搜么,虽然都不是什么好话,几乎每一个嘉宾都被网友拉出来骂了一通。热度肯定是有了,节目组永远不亏。
视频还没结束,林筝继续看了下去。
此时的农家乐只能说,没捞到好评,但还没到破产边缘,怎么会那么快就没钱了呢。
然后很快,他就知道出什么状况了。
蒋宁赶巧这时候从外边走了进来,他手里拎着一袋热乎乎的早点,对林筝道:“你起床了?快下床刷牙,然后把早饭吃了。”他的脸色不太好,但还是镇定下来,同林筝一起看起了录屏。
他是百思不得其解,为什么林筝住院了两天,农家乐的运营就不行了?在他看来,秦紫藤虽然撑不起一家店,但勉强维持最基本的运营还是可以的,怎么会让局势衰颓得那么厉害。
客人的抱怨很多很多,他们说“上菜慢,等好久”、“厕所拥挤”等等,意见汇总看着非常凌乱。包括嘉宾在内,他们也感受到出了什么问题,但发现不了。
网友们都是上帝视角,唯有林筝作为内部人员,一眼就看出是什么毛病,餐厅管理上有问题。
首先是点单上,林筝作为服务生的时候,他贴到后厨的订单都是按照客人点单顺序,一一贴好的。先下单的客人在第一张,后下单的客人靠后。
作为主厨的人,按照单子行事即可,于是上菜顺序井然有序,不会存在后点单的客人先上菜、而先点单的客人继续等待的情况。
但没了林筝,裴炀先前就是一个传菜员,他心思也不够细腻,不会考虑那么多,接了单子不按顺序,一股脑儿全贴到后厨,导致部分客人的单子一直被压在最下面。客人抱怨道:“我们都坐这里一个小时了,什么时候轮到我们啊?”
他们亲眼看着,比他们晚到的客人,已经都吃干抹净准备离开了,而他们一道菜都没上,手机都快玩没电了,能不因此满腹怨气么?这时候哪怕秦紫藤说打九折,也无法平息他们等待的怒火。
而面对客人的质问,裴炀还茫然地道:“啊?这是怎么回事呢,我去催催后厨。”